ومن الأهداف التطبيقية الهامة لعلم التغذية هو تخطيط الوجبات الغذائية لتحقق التغذية السليمة عن طريق تأمين ما يعرف بالغذاء المتوازن، أي كيفية بناء أنظمة غذائية متوازنة في بساطة، وبطريقة يسهل إتباعها دون ملل، لجميع الأفراد في مختلف الأعمار حتى تصبح عادة متأصلة تصاحب الفرد بشكل دائم عند تناوله الوجبات الغذائية اليومية. من الأهداف التطبيقية أيضاً دراسة الحالة الغذائية للأفراد سواء كحالات فردية أو جماعات، لتقيم آثار الأنماط التغذوية السائدة والعادات المؤثرة فيها، لإعطاء الحكم السليم على دلائل الصحة المرتبطة بالسلوكيات التغذوية الجيدة وذلك في الأحوال الطبيعية، أو التعرف على المشكلات التغذوية وأسبابها لتعديل الظروف البيئية والسلوكيات التغذوية المصاحبة كطرق لحل تلك المشكلات بسلامه، مع تحقيق سبل الحماية ضد مخاطر زيادة التدهور الذي قد يهدد حياة الإنسان عند الإلمام بكل المؤثرات والعوامل المحيطة بالحالات التغذوية المدروسة